Zelko – sterilizovat 100g.

Zloženie:
Soľ (max. 98%), horčica, koriander, bobkový list, korenie čierne, klinčeky, korenie nové, chilli, zázvor.
Výrobok môže obsahovať: glutén, sezam a zeler.

Recept/použitie
Nálev: 1,75 l vody, 0,5 l ocot (8%-ný), Nakladač 100 g.
Postup: 1. Uvaríme vodu s octom, vsypeme obsah vrecúška Nakladač. Ak chceme mať sladkokyslé uhorky, pridáme do nálevu 120-150 g cukru. Povaríme 5 minút.
2. Čisté uhorky naložíme do pohárov, môžeme pridať na kolieska nakrájanú mrkvu, cibuľu, strúčik cesnaku, kúsok kôpru a chrenu. Naplnené poháre zalejeme horúcim nálevom a uzavrieme viečkom.
3. Sterilizujeme podľa veľkosti pohárov 20-25 minút pri teplote 85°C, potom vyberieme, otočíme hore dnom a necháme vychladnúť. Ak nakladáme zeleninu alebo huby, krátko ich najprv povaríme v slanej vode, necháme vychladnúť a potom naložíme ako uhorky.
Obsah postačí na 7 litrových pohárov (9 pohárov s obsahom 0,72 l). Zvlhnutie alebo stvrdnutie obsahu vrecka nemá vplyvna kvalitu výrobku.

Výživové údaje na 100g výrobku
Energia/ Energie: 84kJ/20kcal
Tuky: 1,2 g z toho nasýtené/nasycené mastné kyseliny: 0,1g
Sacharidy: 1,3 g z toho cukry: 0,2 g
Bielkoviny/ Bílkoviny: 1,1 g
Soľ/ Sůl: 95,8g.