Rýchlosoľ 100g

Zloženie:

Soľ (min. 98 %) stabilizátor: dusitan sodný (max. 0,6 %), cukor, škrobový sirup, dextróza. Výrobok môže obsahovať horčicu, glutén, sezam, zeler.
Recept/použitie
Príprava 1 kg dusenej šunky: 20g rýchlosoli rozpustíme v 200 ml vody, vpracujeme do 1 kg na kocky nakrájaného mäsa, necháme odstáť v chlade 24 – 48 hod., potom mäso vložíme do formy a varíme 1,5 hodiny pri teplote 80°C.

Dávkovanie
100g rýchlosoli stačí na 5 kg mäsa.
Výživové údaje na 100g výrobku
Energia 1,3 kJ/0,3 kcal
Tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: <0,1 g, z toho cukry: <0,1 g Bielkoviny: 0 g Soľ: 96,0 g Upozornenie
Dusitanová soliaca zmes sa nemôže používať ako náhrada jedlej soli a nie je vhodná pre priamu konzumáciu.