BIO hovadzie pliecko Standard /Byk, Jalovica/

9.60 Cena za 1kg.

Cena produktu

Kúpte si tento produkt a získate 873 Bodov!

Pliecko
Premium – týmto názvom označujeme len rezy z jedného konkretneho svalu, ktorý sa vyznačuje takmer úplne čistým rezom bez blán; tento druh mäsa sa veľmi podobá na najkrajšie časti hovädzieho zadného.
Standard – takto označujeme, zvyšné časti svaloviny hovädzieho pleca.

BALENIE MÄSA

Naše mäso predávame len vákuovo balené. Takýto druh balenia najlepšie ochráni mäso pred negatívnymi procesmi a zvýši jeho kulinársku hodnotu.

Mäsá balené v tzv. ochrannej atmosfére na pultoch obchodných reťazcov majú síce atraktívnu ružovo-červenú farbu, za ktorú však vďačia vysokému obsahu kyslíka. Ten ale spôsobuje aj negatívne procesy v mäse, ako napríklad zvýšenú oxidáciu tukov, čím sa mäso stáva zatuchnutým a zvýšenú oxidáciu svalových bielkovín, čim sa znižuje schopnosť mäsa viazať vodu a to sa stáva tuhé.

Mäso vo vákuovom balení má na prvý pohľad o niečo tmavšiu farbu. Po otvorení však mäso v kontakte so vzdušným kyslíkom opäť získava svoju prirodzenú farbu.

Hovadzie maso od Slovenskeho farmara v BIO kvalite. Uvedena cena je za 1kg. Minimalna doba spotreby 28dni.
Uvedeny tovar je na objednavku z dovodu predaja cerstveho nie mrazeneho tovaru.

No more offers for this product!
Shopping Cart